La nostra vallata, così come la biblica Terra Promessa, presentava ai tempi degli avi, un territorio coltivato soprattutto a cereali. Grazie al lavoro dell’uomo, anche sulle magre pendici solatie, sottratte al bosco, biondeggiavano le messi accarezzate dal vento del Tonale, generose di grano pronto a mutarsi in farina.
Nell’antichità, il pane, oltre... Leggi
I prodotti Salvetti bakery sono disponibili per la degustazione all’inaugurazione della 61a CENTOMIGLIA di Gargnano(BS).
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ggiori informazioni visitate www.centomiglia.it
La segale appartiene alla famiglia delle graminacee e, in modo più esteso, alla famiglia dei cereali. Le sue origini sono remote, basti pensare che l’antico popolo camuno si sfamava con il pane di segale.
Di notevole importanza sono le sue proprietà nutritive: la segale è ricchissima di proteine e sali minerali quali potassio, calcio, sodio, iodio e fosfo... Leggi
Finalmente ci siamo, siamo online con il nostro nuovo sito sul quale avrete la possibilità di vivere più da vicino la nostra azienda con l’introduzione di molte piattaforme social (Facebook, Twitter ma anche Foursquare) e tramite il nostro blog, che vi terrà sempre aggiornato su cosa bolle in pentola, pardon, su cosa cuoce nei nostri forni e su cosa... Leggi