Nel cuore delle Alpi, dal 1885 la famiglia Salvetti sforna ogni giorno una lunga storia di ingredienti di montagna e riscoperta dei valori del territorio. La passione, il saper fare, la ricerca del sapore autentico portano i nostri fornai a trovare il giusto equilibrio tra gusto della tradizione, cibo sano e fame di innovazione. 

Nei nostri laboratori non entrano né glutine, né farine raffinate; scegliamo invece di impastare con il lievito madre e sviluppiamo progetti di reintroduzione di antichi cereali, come la segale. I nostri oltre 200 prodotti da forno nascono infatti da un’accurata selezione di risorse genuine, puntando sempre più allo sviluppo della filiera corta.

Di padre in figlio, sfornata dopo sfornata, coltiviamo una passione legata alla ricerca del giusto tempo. Perché fare il pane è un autentico atto d’amore!